Куриные ножки KFC в кукурузных хлопьях: пошаговый рецепт

Доброго времени суток вам, дорогие мои читатели! Все мы помним этот замечательный вкус хрустящих жареных куриных ножек из фасфуда. И наверняка многие очень любят ходить, а может даже и ходят в такие заведения, где их готовят. Ну конечно не каждый может себе позволить, ходить в них каждый день.

Это блюдо относится к американской кухне и представляет собой обжаренную голень в масле с различной панировкой. Калорийность одной ножки примерно составляет 239 калорий. Это блюдо содержит большое количество белка. Так же содержит красное мясо, которое по мнению врачей диетологов считается жирным, а в белом мясе его намного меньше. Такое кушанье довольно легко и быстро готовится в домашних условиях и не требует больших затрат, а главное специальных навыков. Сделанные своими руками куриные ножки, как в KFC, станут отличным дополнением на праздничном столе или даже может стать хорошим вариантом для пикника. А можно просто разнообразить повседневное меню дома.

Когда выбираете мясо в магазине, то вы обязательно должны обратить свое внимание на свежесть птицы. Хорошее мясо, залог вкусного блюда. Куриная голень продается как в замороженном так и в охлажденном виде. По второму варианту пригодность определить намного легче. А вот с первым нужно смотреть наличия льда на ножках. Если лед есть, то скорее всего мясо не свежее.

Сейчас голени очень востребованы и популярны, поэтому их цена не такая высокая. Самой полезной конечно считается домашняя птица, так как она содержит много питательных веществ и полезных свойств. Фосфор, калий, кальций, натрий и витамины А, В — всё это содержит мясо птицы.

Куриные ножки KFC в кукурузных хлопьях

Рецепт золотистых куриных ножек в кукурузных хлопьях очень прост, поэтому вы справитесь с ними без проблем, главное следовать инструкции. Такие голени очень сытные и ароматные. Панировка позволяет сохранить нежность и сочность этого мяса.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 500 гр;
• Соль, перец, специи — по вкусу;
• Мука — 100 гр;
• Яйца — 3 шт;
• Хлопья кукурузные или овсяные (не сладкие) — 100-150 гр;
• Масло для обжарки или фритюра.

Способ приготовления:

Шаг 1.

Голени хорошо промыть под проточной водой, по желанию можно снять шкурку. Затем отправляем их в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту и варим в подсоленой воде 10 минут после закипания.

Шаг 2.

Достаем из кастрюли мясо, остужаем и перемешиваем их в специях. Оставляем на 20-30 минут.

Шаг 3.

Пока маринуются ножки, приготовим панировку. Для этого берем кукурузные хлопья и оправляем их в чашу блендера. Измельчаем до мелкой крошки.

Если нет блендера, можете насыпать хлопья в кулек и скалкой передавить в крошку.

Шаг 4.

Высыпаем из блендера кукурузную крошку в подготовленную чашку. К ней добавляем красный и черный молотый перец и немного соли. Все хорошо перемешиваем.

Специи добавить можете любые по вашему усмотрению.

Шаг 5.

Разбиваем яйца в миску и хорошо перебалтываем вилочкой или венчиком. Не забываем посолить.

Шаг 6.

Берем ножку и опускаем в яичную смесь.

Шаг 7.

Затем отправляем мясо в подготовленную чашу с мукой, хорошо обваливаем её.

Шаг 8.

Затем снова голень отправляем в яйца.

Шаг 9.

И только после этого обсыпаем ножку подготовленными хлопьями. И так делаем с каждой голенью.

Куриные ножки кфс в домашних условиях

Шаг 10.

Ставим сковороду на плиту, наливаем достаточное количества растительного масла, и как только оно хорошо прогреется, отправляем в неё ножки. Жарить конечно лучше во фритюрнице, но у меня её нет, поэтому я жарю на сковороде.

По желанию вместо обжаривания в масле, можно использовать для этого духовку. Выкладываете на противень голени и готовите при температуре 150 градусов 15-20 минут.

Шаг 11.

Обжариваем курицу со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 12.

Готовое мясо вынимаем из сковороды и выкладываем тарелку, в которой будем подавать на стол. Блюдо готово, к нему подходит любой соус. Вот такие хрустящие куриные ножки получились. Готовить по такому же рецепту можно и куриные крылышки. Приятного вам аппетита!!!

Готовое блюдо дополнить можно кетчупом, майонезом или другим соусом. Хорошо к ножкам подходят свежие овощи и зелень. Кстати, хлопья можно заменить на панировочные сухари или хлебные крошки. Так же и специи можете добавлять свои любимые, а если хотите что бы голени получились острыми, добавьте в панировку перец чили. Готовьте их дома и экономьте на своем бюджете. Понравился рецепт, делитесь с друзьями и знакомыми. Пишите комментарии и ставьте лайки. На этом я с вам прощаюсь и до новых встреч!!! Пока-пока!!!